一般用語集

メンマ【麺麻】　一般用語集　め

項目	メンマ【麺麻】
意味	〔中国語〕筍（たけのこ）の加工食品。麻竹（まちく）の筍をゆでて土中で発酵させたもの。主に中国料理で用いる。しなちく。