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ミオグロビン【myoglobin】　一般用語集　み

項目	ミオグロビン【myoglobin】
意味	ヘモグロビンに類似した色素タンパク質の一種。ヘモグロビンより酸素親和性が高く，動物の筋肉中で酸素貯蔵体として機能。