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トルココーヒー 一般用語集 と


項目 トルココーヒー
意味 〔Turkish coffee〕コーヒー豆に砂糖を加えてすりつぶし,ポットで水から煮出した濃いコーヒー。フィルターなどで濾(こ)さず,デミタス-カップで上澄みを飲む。ターキッシュ-コーヒー。


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