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とうけつかんそう【凍結乾燥】 一般用語集 と


項目 とうけつかんそう【凍結乾燥】
意味 物を凍らせて,真空中に置き水分を昇華させて除く乾燥法。物理的・化学的変化を受けないので,医薬品・インスタント食品などに利用される。フリーズ-ドライ。


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