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しせんりょうり【四川料理】 一般用語集 し


項目 しせんりょうり【四川料理】
意味 中国の四川省一帯で作られてきた料理。中国料理の四大系統の一。香辛料を多用する。麻婆(マーボー)豆腐が有名。


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