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カオヤーツ【□鴨子】　一般用語集　か

項目	カオヤーツ【□鴨子】
意味	〔中国語〕肥育したアヒルを丸焼きにし，そいだ皮を甘味噌・ネギなどとともに薄餅（バオビン）にくるんで食べる料理。北京（ペキン）ダック。カオヤーズ。