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エスカルゴ【(フ) escargot】　一般用語集　え

項目	エスカルゴ【(フ) escargot】
意味	食用カタツムリ。殻高 5cm 内外。肉はフランス料理で珍重される。フランスのブルゴーニュのブドウ園で養殖されたものが有名。