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あわせバター【合わせバター】　一般用語集　あ

項目	あわせバター【合わせバター】
意味	細かく刻んだり裏ごしした魚介類・野菜・香草・香辛料などを混ぜて練り，色・風味をつけたバター。ブール-コンポゼ。