用語集一般用語集>かのこづくり【鹿の子作り・鹿の子造り】

一般用語集


かのこづくり【鹿の子作り・鹿の子造り】 一般用語集 か


項目 かのこづくり【鹿の子作り・鹿の子造り】
意味 (1)鯛の皮霜(かわしも)作りのこと。(2)イカ・アカガイなどの身に縦横に細かい切り込みを入れる切り方。


一般用語集 五十音順